Restaurantes de autoservicio en México
En todo el territorio mexicano se contabilizan cerca de 5,300 negocios que operan Restaurantes de autoservicio, con un personal total empleado cercano a 67,000 personas.
El análisis de MarketDataMéxico brinda interesantes datos sobre el desempeño del mercado de Restaurantes de autoservicio en México, donde unos 5,300 negocios operan en esta actividad a nivel nacional.
Según un análisis de MarketDataMéxico, cinco negocios concentran alrededor de 44% de los ingresos anuales estimados, destacando PREMIUM RESTAURANT BRANDS S de RL de CV, OPERADORA y PROCESADORA DE PRODUCTOS DE PANIFICACION SA de CV y ARCOS SERCAL INMOBILIARIA S de RL de CV.
Desempeño por Estado: Ciudad de México lidera el negocio
La mayor parte de los ingresos de este negocio se concentra en Ciudad de México, con MXN $4,700 millones en ingresos anuales estimados. En segundo lugar se ubica Estado de México, con MXN $2,700 millones, y en tercer lugar, Nuevo León, con MXN $2,400 millones.
¿En qué gastos incurren estos establecimientos?
Las empresas de este rubro reportan un estimado de $19,000 millones en gastos totales anuales, de los cuales $1,600 millones corresponden típicamente a expensas en renta y alquiler de bienes muebles e inmuebles, $310 millones a combustible y lubricantes, y otros MXN $770 millones se gastan anualmente en consumo de energía eléctrica.
Personal empleado
Los establecimientos de este rubro emplean alrededor de 67,000 personas, de las cuales 39,000 son hombres y el resto mujeres. Del total, 19,000 se estima que son empleados en las áreas de producción, ventas y servicios, mientras que otros 1,200 corresponden a personal administrativo, contable y de dirección.
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