Bares, cantinas y similares en México - Market Data México

Bares, cantinas y similares en México

Cerca de 28,000 establecimientos operan Bares, cantinas y similares en México, con ingresos anuales estimados en MXN $17,900 millones.

El personal ocupado en los negocios dedicados a esta actividad en México ronda las 120,000 personas, de las cuales 49,000 son mujeres, y el resto hombres.

Según un análisis de MarketDataMéxico, cinco negocios concentran alrededor de 6% de los ingresos anuales estimados a diciembre del 2017, destacando CANTINAS AUTENTICAS DE MEXICO SA de CV, BARRA 90 S de RL de CV y OPERADORA DE BARES DE CANCUN, SA de CV.

¿En qué estado es mejor el desempeño de este negocio?

La mayor parte del negocio de esta actividad se genera en Veracruz de Ignacio de la Llave, con MXN $2,100 millones en ingresos anuales estimados. Le sigue según importancia Jalisco, con MXN $1,400 millones, y en tercer lugar, Ciudad de México, donde esta actividad deja a las empresas MXN $1,200 millones en ingresos. 

Gastos de los establecimientos de Bares, cantinas y similares

Entre enero y diciembre del 2017 los negocios dedicados a esta actividad sumaron gastos totales cercanos a $11,000 millones, de los cuales MXN $1,200 millones correspondieron a gastos en renta y alquiler de bienes muebles e inmuebles, MXN $480 millones se destinaron a consumo de energía eléctrica, y MXN $77 millones a la compra de combustibles y lubricantes. 

Detalle de los gastos realizados en esta actividad

 
Materiales Para Prestación De Servicios73%
 
Alquileres De Bienes Muebles E Inmuebles12%
 
Otros16%

Personal empleado

Los negoocios  identificados en este estudio registran una planilla de personal total cercana a 120,000 personas, de las cuales 64,000 son hombres y el resto mujeres. El personal total se distribuye entre empleados de producción, ventas y servicios, que suman alrededor de 64,066 del total de personas empleadas en esta actividad, y 2,300 personas categorizadas como personal administrativo, contable y de dirección.

Salarios y remuneraciones

Los negocios de Bares, cantinas y similares pagaron MXN $2,300 millones en concepto de remuneraciones entre enero y diciembre del 2017. Estos pagos a su personal, tanto en dinero como en especie, correspondieron a salarios, prestaciones sociales y comisiones. Del total de remuneraciones pagadas, MXN $120 millones correspondieron a sueldos al personal administrativo, contable y de dirección.

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